9 Banoffee-Pie- Torta de Banana

      Eu acho que já comentei que tem umas bananeiras aqui em casa e mais uma vez muitas bananas amadurecendo ao mesmo tempo.Fiz doce de banana e resolvi tentar a receita da torta de banana Banoffee, que o marido de minha sobrinha que é Irlandês já tinha comentado e ela também falou muito do doce.Então procurei por uma receita  e acabei optando por esta que encontrei aqui neste site:   http://www.saborcia.com/2010/09/banoffee-pie-torta-de-banana-mais.html?. 
     Eu fiz algumas mudanças pois me falaram   que é um doce "muito doce",então em vez de usar bolachas na base da torta eu fiz uma massa com menos açucar e ficou muito boa. Hoje eles estiveram aqui e provaram e acho que aprovaram ! Na Irlanda costumam usar biscoitos de aveia, mas gostaram na nova versão.

Massa para base da torta:

Pode-se fazer a metade da massa pois rende para duas tortas.
125 gr de manteiga;
1/4 xic de açucar;
1ovo;
1colher (café) de fermento em pó;
30 colheres de (sopa) de farinha trigo;
Recheio:
6 bananas terra cortadas em rodelas;
1 lata de leite condensado cozido;
300 gr de creme de leite fresco;
1 colher (sopa) de açucar;

Misture os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea (se precisar acrescente um pouco mais de farinha).Abra  com as mãos numa forma de aro removível e leve para assar em forno quente por mais ou menos 15 minutos.Tire e deixe esfriar.Depois de fria espalhe o doce de leite e por cima as bananas.
Bata o creme de leite com o açucar e espalhe sobre as bananas.Salpique chocolate em pó e  leve para gelar antes de servir.