30 agosto 2016

1 Bolo Salgado de Liquidificador Com Ricota

Olá galera, depois de um tempo ausente volto com uma receita super fácil e deliciosa para o lanche da tarde. Sabe aquele dia com uma chuva em que a gente se sente meio entediada? então, foi aí que olhando na geladeira tinha uma ricota e surgiu a idéia de fazer um bolinho salgado para o lanche. Fui misturando uma receita de bolo salgado que eu já tinha e incrementei com outros ingredientes que tinha em casa e saiu esse bolo que ficou muito saboroso.
Ele fica bem cremoso e ficou bem amarelinho pois usei um pouco de uma moranga cozida que estava na geladeira.




Ingredientes para a massa:

03 ovos;
02 xícaras (200ml) de leite morno;
02 xícaras (200ml) de farinha de trigo;
1/2 xícara (200ml) de óleo de soja;
01 colher (sopa) de fermento em pó;
sal a gosto;

 Recheio:
300gr de ricota;
02 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas;
1/2 xícara de presunto picado;
01 cenoura média cozida  amassada;(se quiser pode ralar e usar crua)
01 tomate sem semente picado;
1/2 xícara moranga cozida(opcional);
01 cebola média picada;
02 dentes de alho picado;
01 cx de creme de leite 200gr;
salsinha  e sal á gosto;

Refogue a cebola com o alho em uma colher de óleo, reserve.
Misture todos os outros ingredientes  e acrescente a cebola refogada.Misture bem.
Bata a massa no liquidificador e misture ao recheio misturando com uma colher.
Unte uma forma e leve para assar em forno pré aquecido por +- 40 minutos ou até ao colocar um palito sair limpo.

Um comentário:

  1. Nunca fiz bolo salgado acho que sou gulosa e só vai mesmo se for doce.
    Gostei do recheio desse deve ter ficado muito bom mesmo.

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