02 setembro 2012

5 Cheese Cake de Chocolate com Morangos


 Assistindo o programa Mulheres na tv gazeta fiquei com água na boca ao ver a cheese cake que a chef de cozinha Janaína Suconic estava preparando e resolvi testar a receita neste final de semana.Ficou maravilhosa, aprovadíssima.Fiz apenas uma pequena mudança na cobertura, preferi não misturar a geléia (que eu mesma preparei deixando pedaços de morango), com o chocolate e sim um sobre o outro.








Ingredientes
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 g de ricota esfarelada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Cobertura
  • 300 g de chocolate ao leite
  • ½ xícara (chá) de geleia de morango
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
Modo de preparo
  1. Aqueça o forno a 200 ºC. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo. Ponha em uma forma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
  2. Cobertura
Derreta o chocolate, acrescente os demais ingredientes e cubra a cheese cake. Decore com morangos picados e raspas de chocolate. Leve para gelar e sirva em seguida. 
 Para quem quiser conferir a receita está aqui:

5 comentários:

  1. Tenho visto tanta coisa gostosa com os morangos, que aqui na Coréia ainda não voltaram, e certamente essa sua maravilhade de cheesecake ja ta indo pra lista! Não vejo a hora da safra começar aqui!

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  2. hummmm que delicia de receita esta de parabens querida amei e vou levando ...
    bjokas boa semama

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  3. FICOU LINDO,ADORO CHEESECAKES.
    BOA SEMANA
    BJS

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  4. il est magnifique et bien gourmand, j'adore
    bonne soirée

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  5. Não há melhor que isto! Ficou lindo lindo :D
    beijinho

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