25 agosto 2012

2 Tortilhas e Guacamole

Ontem como aperitivo minha cunhada preparou tortilhas acompanhadas de guacamole e ficaram tão boas que registrei para dividir com vocês.Ficam crocantes e acompanhadas de guacamole ficaram perfeitas,já minhas fotos não ficaram tão boas rsrsrs.


Ingredientes das Tortilhas:
(rende 15 tortilhas)
(prepare com 45 min de antecedência)
11/2 xícara de farinha de trigo;
11/2 xícara de fubá fino;
3/4 de colher(chá) de sal;
03 colheres (sopa) de margarina;
3/4 de xícara de água morna;
Numa tigela média misture os 3 primeiros ingredientes, junte a margarina e esfarele-a com as pontas dos dedos até ficar bem distribuída.Acrescente a água aos poucos, mexendo com um garfo, até formar uma bola.Amasse por uns cinco minutos para obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos.Cubra e deixe descansar 30minutos.Divida em 15 pedaços e forme bolinhas.Abra uma bolinha sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e coloque-a entre dois pedaços de papel de lanche(tipo saco de pão) e abra com o rolo até ficar com 18 cm de diâmetro.Retire do papel e coloque numa frigigdeira quente não untada e cozinhe em fogo médio por 30 segundos.Vire-ae pressione levemente com uma espátula até formem bolhas.Vire-a novamente e cozinhe por mais um minuto ou até ficar ligeiramente queimada em alguns pontos.Retire e coloque sobre uma folha de papel de alumínio.reita comas outras bolinhas empilhando-as para se manterem quentes.Sirva mornas com pastas ou molhode sua preferência.


Guacamole:
01 tomate médio descascados e em cubinhos;
02 abacates médios;
02 colheres de (sopa) de suco de limão;
1/2 cebola pequena picada;
01 dente de alho picado;
1/4 de xícara de pimentão verde picado;
sal e molho de pimenta á gosto;
Numa tigela amasse os abacates com o suco de limão.Coloque os outros ingredientes e misture bem.




2 comentários:

  1. Essa dupla é mesmo irresistível! Adoro!!

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  2. ADORO ABACATE MAS NUNCA PROVEI GUACAMOLE MAS TENHO BASTANTE CURIOSIDADE.
    BOM DOMINGO
    BJ

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