8 Pastel Diplomata de Forno

     Depois de ver em vários sites e blogs resolvi também testar a receita do pastel diplomata do Àlvaro Rodriguês,só fiz no formato gigante,tipo  calzone,  e mudei um pouco o recheio,usei calabreza e algumas azeitonas.Adorei e antes que acabasse consegui uma foto meio embaralhada rsrsrsr.

Ingredientes:
300 gr de f.trigo
120gr de manteiga s/ sal
1/3 de xícara de leite frio
02 colheres (sopa) rasas de creme de leite c/ soro
1/2 xicara de parmesão ralado fino (não usei)
1 ovo pequeno ligeiramente batido
1 colher (chá) de sal
1 coher rasa de fermento em pó
        Coloque numa tigela a farinha,sal,fermento,parmesão e a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.Acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente até ficar lisa e macia.Deixe descansar 15 minutos na geladeira.Emseguida abra a massa  com rolo e corte  aplicando o recheio.Pincele com gema,salpique orégano  e leve para assar.

  Recheio que eu usei:
02   cebolas médias picadinhas;
1 lata de creme de leite (sem soro)
300gr de linguiça calabreza
100 gr queijo prato
azeitonas picadas