29 abril 2010

3 Mini Bolo Campineiro

A receita encontrei num livro velho de receitas com chocolate.Já havia visto a receita em sites,mas essa é um pouco diferente.Fiquei curiosa em saber porque se chama campineiro,será que tem algo a ver com Campinas?Se alguém souber...Bom,a receita é de um bolo de 20 cm,mas eu resolvi  dividir a massa e fazer em forminhas,achei que ficaria mais mimoso.Simplese gostoso,fiz  para o lanche da tarde,e com o friozinho que está por aqui caiu muito bem!
Ingredientes:
2 xìcaras de açucar;
5 ovos;
4 xícaras de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de coalhada (eu usei creme de leite fresco);
1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
3 colheres ( sopa) de chocolate em pó;

Bata os ovos com o açucar até ficarem esbranquiçados e bem consistentes.Junte o chocolate,manteiga e a farinha de trigo.Acrescente a coalhada ,bata bem e acrescente o bicarbonato.Leve para assar em forma untada e polvilhada aproximadamente 30 min.
Cobertura:
200gr de chocolate ao leite. (usei meio amargo da Harald).

3 comentários:

  1. Tenho pena de não poder ajudar, mas não faço ideia o porque do nome do bolo e também não encontrei nenhuma explicação.
    Uma delicia, com ou sem explicação x

    ResponderExcluir
  2. Nome curioso :) o bolo está fantástico.

    ResponderExcluir
  3. Oi Clau,
    Foi uma sorte, pois adorei seu blog, mas vim correndo te conhecer por causa do nome do bolo.
    Sou de Campinas e achei que você também fosse! Pensei que fosse encontrar um blogueira conterrânea. Mas tudo bem, encontrei uma colega blogueira muito talentosa e de uma terrinha muito linda!
    Parabéns, suas receitas são maravilhosas.
    Beijos e bom fim de semana.
    Valéria

    ResponderExcluir

Sua opinião é muito importante para o blog continuar melhorando.Não deixe de comentar.....obrigada!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...