9 Cuca Recheada c/ Chocolate

Sabe aquela cuca bem caseira,de sítio,feita com todo carinho no forno de barro? Hummmm,lembrei até do sabor,que variava muito,de uva,laranja e a que eu mais adorava,chocolate!!!!Minha mãe( que com certeza está sempre comigo espiritualmente e no meu coração) era  doceira de "' mão cheia " e cuca iguais as que ela fazia nunca mais provei,sempre falta aquele toque que é típico de" comida de mamãe."Mas eu aprendi um pouco e às vezes arrisco fazer,não fica igual,nem são feitos em forno de barro,mas mata um pouco as saudades do bom tempo de ver aquelas fornadas de pães e cucas quentinhas saindo do forno.As fotos não ficaram boas,a noite não é um horário muito bom.

Para a massa:
(rende duas cucas médias)
4 ovos
1 ¹/² xícara de leite morno;
1 xícara de açucar;
¹/² xicara de óleo;
¹/² colher(sopa) de sal;
2 colheres (sopa) de fermento seco para pão;
noz-moscada à gosto;
farinha até dar ponto de massa de pão;

P/ Recheio:
200 gr de chocolate meio amargo;
¹/²  xícara de creme de leite;

P/ farofa cobertura
5 colheres (sopa) de manteiga;
10 colheres de açucar;
1 xicara de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de açucar baunilha;

1 gema de ovo p/ pincelar

Modo de Preparo:

1-Misture os ingredientes da massa  até obter uma massa macia.
Deixe crescer até dobrar de volume(30 min);

2-Derreta o chocolate com o creme de leite em banho maria e reserve.
Sove a massa já crescida e divida ao meio.Abra cada metade com as mãos ou rolo e espalhe dividindo o recheio em cada uma..Enrole como rocambole e coloque em forma untada.

3-Misture os ingredientes da farofa até ficar soltinha.Passe a gema do ovo batida nas cucas e jogue a farofa.Deixe crescer uns vinte minutos e asse em forno médio por 40 minutos.( o tempo pode variar dependendo do forno utilizado).