1 Torta Gelada

Essa torta gelada é uma opção para um dia bem quente.O sabor dos sorvetes pode ser ao gosto de cada um,mas a combinação destes sabores é maravilhosa.

Ingredientes:

1lata(400g) de pessegos em calda


1/2 xic(95g) de cerejas ao maraschino

500g de sorvete de creme

1/4 de xic de licor de laranja ou outro

200g de biscoitos ingleses

250g de sorvete de pistache

500g de sorvete de morango



1) forre uma forma de aro removível com um disco de papel manteiga
e deixe no congelador por 15 min.Enquanto isso escorra os pessegos

e reserve 1/2 xic de calda.Corte os pessegos em fatias

fininhas.Escorra as cerejas e corte-as ao meio.Forre o

fundo da forma sobre o disco de papel com as fatias de

pessego a as cerejas formando um desenho decorativo.

2) Bata o sorvete de creme rapidamente para ficar macio

sem deixar derreter.Coloque a metade num saco de

confeitar com bico liso e começando pelo centro da

forma,vá esplhando o sorvete em circulos por cima das

frutas.

3) Num prato fundo misture o licor e a calda de pessego

reservada.Passe os biscoitos rapidamente na calda e

coloque sobre a camada de sorvete.(11biscoitos).

4) Faça o mesmo procedimento com o sorvete de pistache

batendo e com o bico fino distribuas sobre os

biscoitos.

5) Ainda usando o saco de confeitar cubra o sorvete de

pistache com uma camada do sorvete de morango em

circulos.

6) Finalize com o restante do sorvete de creme.Cubra a

forma com filme plástico e deixe no congelador por 3

horas antes de servir.Desenforme virando em um prato.Se

quiser pode decorar com chantilly.

****Esta receita foi tirada da Revista Cozinha Criativa.