7 Doce de Physalis

 Há alguns meses recebi de um amigo um punhado dessa fruta, até então desconhecida por mim.Achei muito delicada e ao provar me lembrou um pouco a acidez da acerola.Adorei, ganhei umas mudas e agora já estou com duas plantinhas com frutos.Fiz esse doce e o sabor é maravilhoso.Pode ser usado em vários pratos,surpreende...muito bom! Também pode ser usada como decoração, já que vem dentro de um casulo.Encontrei  uma reportagem sobre a origem e os bens que faz para a saúde como para diabetes,doenças da pele, rins,fígado, colesterol elevado .Se alguém tiver mais curiosidade sobre a physalis e suas indicações,pode achar neste site: http://www.todafruta.com.br/portal/icNoticiaAberta.asp?idNoticia=11807
A receita do doce (geléia) é muito simples:
lave e tire o casulo da physalis.
leve ao fogo com a metade do peso da fruta de açucar e deixe ferver em fogo alto, mexa de vez em quando e assim que ficar no ponto de doce  mole desligue.

Physalis:

Também conhecida como PHYSALIS na Europa e América do Norte, UCHUVA na Colômbia, HOSUKY no Japão e JUÁ, JOÁ, JOÁ DE CAPOTE, CAMAPUM e SACO DE BODE no Brasil, contém um alto teor de vitaminas A, C, fósforo e ferro, além de flavonóides, alcalóides e fitoesteróides, alguns recém descobertos pela ciência.