Frio...estação típica para acumular uns quilinhos a mais.Durante os dias de frio eu não consigo resistir ao bom café que já me faz companhia no verão,mas claro que com a mudança de estação,também mudam os acompanhamentoa eis aí os tais quilinhos a mais...e a batalha para tentar manter o peso,senão começa a pesar na consciência rsrsrr.Bem ,foi com o friozinho,abacaxi pedindo para sair da fruteira,(pois com o frio acabou ficando de lado) que surgiu a idéia de fazer mini-bolo de fubá com pedacinhos de abacaxi.Esse bolinho vai muito bem com café ou se preferir com chá.Fiz pouca massa,pois como estou sózinha é melhor não exagerar,e ainda bem,pois ficou muito bom e acabaram rapidinho.
Ingredientes:
(rendimento: 3 mini bolos)
3 colheres de (sopa) de fubá fino.
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo.
1 colher de (sopa) de óleo.
3 colheres de (sopa) de açucar.
1 ovo.
2 colheres de (sopa) de leite.
1 colher (sobremesa ) de fermento em pó.
pedacinhos de abacaxi.
Misture todos os ingredientes,deixando o abacaxi e fermento por último.Unte as forminhas e polvilhe com açucar deixando uma camada no fundo.Derrame a massa e asse em forno médio por 20 minutos aproximadamente.
Hum, este bolinho ta com uma cara de ser delicioso e cheiroso, adorei a idéia.
ResponderExcluirBeijinhos