Minha sobrinha estava de níver...(não vou contar a idade senão ela me mata rsrrsr),mas eu tia toda boba,sobrinha mais “ velha “ me ofereci em levar o bolo.Até aí tudo bem ,ela adorou a idéia,mas a tia aqui deixou para fazer tudo na última hora,para ficar “ bem fresquinho...” aí me dei mal...pois apareceu um imprevisto de última hora que tomou o dia todo e lá fui eu fazer o bolo às pressas no final da tarde( o níver era à noite).No final de tudo saiu o bolo,mas nem perto do que queria ter feito....quanto mais tentava " arrumar" mias me decepcionava com o resultado.Sabe aquela vontade de ir na panificadora e comprar um bolo pronto? Confesso que tive,mas me controlei,ajeitei dali e daqui e levei o “ dito cujo”.O níver foi muito legal,apenas nós ,da família(ainda bem pra mim!) e o meu bolo foi aprovado,estava gostoso,mas eu queria ter feito algo melhor.A aniversariante disse que devia postar...pois então, Edi, como prometido aqui está o seu bolo...prometo fazer melhor da próxima vez....
pão de ló
4 ovos;
12 colheres de (sopa) de açucar;
12 colheres(sopa) de farinha de trigo;
12 colheres de (sopa) de àgua morna;
1 colher de (sopa) de fermento em pó;
Bata tudo deixando o fermento por último.Asse em forma untada por 20 minutos,forno médio.
Recheio:
Creme de ovos:
5 gemas;
1 xícara de açucar;
1 xícara de leite quente;
2 colheres de amido de milho;
bata as gemas com açucar até ponto de gemada.Adicione o leite quente e o amido e leve ao fogo até formar um creme.
Creme de Chocolate:
300 gr de chocolate meio amargo;
1 lata de creme de leite;
Derreta o chocolate em banho maria acrescente o creme de leite e deixe esfriar.
Cobertura Merengue Cozido:
Misture 5 claras com 15 colheres de açucar.Leve ao fogo baixo tomando o cuidado de não deixar ferver.Bata ainda quente até obter um merengue firme.
Muitas felicidades á sobrinha e parabéns á tia por ter conseguido fazer uma delicia destas a correr.
ResponderExcluirEu terei ido comprar o bolo, se tivesse tido um dia como o teu.
Feliz fim de semana x
kkkkkkk... Já tive vontade de comprar um bolo na padaria também Clau! rsrsrs... Um dia meu irmão, pediu para eu fazer um bolo de chocolate com nozes, para minha cunhada de aniversário (no dia do aniversário) eu falei que tudo bem, dai ele falou que era para eu fazer o bolo na casa dele, dai já não queria, falei para ele que tava acostumada com meu forno e já sabia como ele se portava e talz, kkkkk... Enfim foi um desastre, o bolo começou a cair no forninho, queimou toda a massa que caiu no forninho, a casa ficou pura fumaça, era 17:00 quando consegui terminar de limpar o forninho e começar a fazer outro bolo, esse dia eu passei raiva hein! Bjinhos e um ótimo final de semana!
ResponderExcluirah..eu gostei da foto e amei a receita!!maravilhosa mesmo..conhecendo seu blog..e amando o que vejo..bjus e bom findi...li
ResponderExcluirObrigada meninas,tenho sorte de ter uma sobrinha muito legal kkkkk,mas até que não estava dos piores heheh.bjus!
ResponderExcluirClaudia, o importante é o carinho que tem pela sobrinha...jamais um bolo de padaria ficaria melhor que este.
ResponderExcluirbjs
Sim Sim, concordo plenamente com o ultimo comentario, o da Maria Rosa.
ResponderExcluirO bolo nao estava so delicioso, por causa do recheio e cobertura e todas as gostosuras que ela colocou nele.
Estava especialmente mmmmmmmmmm por que foi feito com muito amor e carinho.
Obrigadao titia do meu coracao!
O bolo ficou uma delicia, como todas as outras coisas que a tia Clau faz pra mim, nos comemos tudo mesmo, ate a ultima fatia (e o Kevin ate lambeu os dedos no fim) - o unico problema eh o meu peso, que vai pras alturas por que sempre como muito tudo o que ela faz. :-)
Obrigadao mais uma vez Clau, voce eh o maximo! e desculpa a demora pra postar este comentario, um bjao da sobrinha sortuda que te adora! :-x
Bom,agora tô me achando depois desse comentário rsrssrsr.Que bom que gostaram,bjus,tbém te adoro minha linda!
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