29 setembro 2014

4 Pão Integral

 Primavera, estação das flores e para nós aqui de muita chuva. Hoje amanheceu chovendo e a tarde foi sem chuva, mas nublada. Um ótimo dia para se fazer algo no forno, eu prefiro dias assim e hoje fiz um pão integral bem caseiro. Bom, na verdade 50% integral pois levou farinha de trigo. Vamos a receita simples e fácil e em menos de duas horas o cheirinho de pão assando já tomava conta da casa toda. Ficou um pão fofinho e foi perfeito para o lanche da tarde.




INGREDIENTES:
500 gr  de  farinha de trigo integral;
500 gr de farinha de trigo branca;
02 colheres de (sopa) de fermento de pão seco;
01 colher (sopa) rasa de sal;
03 colheres de (sopa) de óleo;(eu usei de soja).
02 ovos inteiros;
água morna;
Coloque todos os ingredientes secos e misture bem. Adicione os ovos e um pouco de água morna para poder misturar os ingredientes.Bata bem com uma colher de pau ou com as mãos. Vá adicionando água até obter uma massa que desgrude das mãos.Coloque sobre uma superfície lisa e amasse bem, se precisar coloque mais um pouco de farinha de trigo.Deixe crescer por meia hora ou até dobrar de volume.(eu costumo usar água morna para deixar a vasilha com a massa do pão em banho maria). Amasse mais uma vez e coloque nas formas untadas com farinha.Deixe crescer mais meia hora. Asse em forno pré aquecido (220°C, vai depender do forno) por 40 minutos.

4 comentários:

  1. Olá bom dia! Quem me dera também estar na Primavera:) mas aqui é outono, a caminhar para inverno!:((
    Mas é um bom motivo para ligar o forno e fazer um pãozinho, adoro pão principalmente integral!!
    Como aqui não compro pão esta é sem dúvida uma ideia fantástica para variar e certamente repetir, a julgar pelo aspecto...
    Tenha um excelente dia, obrigada pela partilha.
    Beijinhos
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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    1. Olá Isabel, pois é eu adoro o outono, as folhas caindo deixando um tapete pelo chão.Mas não curto muito o inverno rsrrsr.Que bom que passou por aqui, bjos no seu coração.

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  2. Adoro pão integral e este ficou bem ao meu gosto
    bjs

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    Respostas
    1. Olá São, eu gosto de pão assim...bem caseiro mesmo.Bjus no seu coração.

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