28 julho 2013

4 Marta Rocha, Tradição como Meu Bolo de Aniversário ...

No meu aniversário não abro mão da minha torta preferida, Marta Rocha. Já virou uma tradição, todo ano ela é a minha escolhida. Desta vez quase me decidi por outra torta , mas não teve jeito, ela sempre está presente nesta data. Já postei a receita aqui no blog,já repeti , porém, desta vez resolvi testar uma receita nova de pão-de-ló  que vi num programa de culinária há algum tempo.E o resultado foi um bolo macio, perfeito para minha torta. Como já postei a receita da torta no blog, vou somente deixar a receita do pão-de-ló.


 Ingredientes:
(usei como medida uma xícara de 200 ml)
04 ovos separados;
01 xícara de água quente;
1 ¹/² xícara de açúcar;
02 xícaras de farinha de trigo;
01 colher (sopa) de fermento em pó;
01 colher (sopa) de açúcar de baunilha;
Bata as claras em neve até ficarem firmes, reserve. Bata as gemas com a água quente até formar uma espuma. Bata bastante, parece que não vai dar certo, mas confie que dá!Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Adicione a farinha de trigo aos poucos misturando com uma espátula até incorporar.Adicione o fermento e a baunilha, por último misture as claras delicadamente.Leve para assar em forno pré aquecido 180°C por  30 à 40 min. Deixe esfriar para desenformar.
Para a massa escura acrescentei 01 xícara de chocolate em pó.

4 comentários:

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