4 Bolinho de Peixe

Hoje a receita é com peixe,conhecido como emplastro.O emplastro é um tipo de  arraia que é da mesma família do tubarão.Por sua carne ser fibrosa é muito usada na preparação de bolinhos e estopa( um prato típico aqui do litoral catarinense).A estopa é feita com a carne cozida e desfiada e com vários temperos.
Mas hoje a receita é de bolinho feito com emplastro.

Ingredientes:
4 batatas médias cozidas e amassadas
2 ovos
1/2 kg de emplastro cozido e desfiado
1/2 xícara de farinha de rosca
sal e tempero a gosto.
óleo para fritar
Misture todos os ingredientes e faça bolinhas fritando no óleo bem quente.