0 Tartle Quatro Cremes

Ingredientes:
1 ovo;
90 gr de manteiga s/ sal;
1 colher(sobremesa) de fermento em pó;
1 pitada de sal;
1/2 xicara de açucar;
farinha até dar ponto de soltar das mãos;

Amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa macia.Abra com o rolo bem fina e asse em forno médio por 15 min.

Reserve.

Creme  rosa:

500ml de leite;

1/2 lata de leite condensado;

2 colheres(sopa) de amido de milho;

3 gemas;

1/2 pacote de gelatina sabor cereja;

Leve ao fogo até obter um creme.Reserve.

Ganache de chocolate:

100 gr de chocolate ao leite;

1 cx de creme de leite;

Derreta o chocolate em banho maria,junte o creme de leite misturando bem.reserve;

Creme de maracujá:

100 ml de suco concentrado de maracujá;

1/2 lata de leite condensado;

Misture bem e reserve.

 Creme de Maria Mole

1 cx de maria mole sabor chocolate;

( siga as instruções da embalagem.)

Mas não deixe gelar.

Cobertura:

3 claras em neve  com 6 colheres de açucar.Leve em banho maria até que o açucar derreta.Bata até ter um merengue.

Montagem :

quebre pedaços da massa e coloque no fundo de um refratário.Cubra com o creme rosa.Sobre ele despeje uma parte da maria mole.mais uma camada de massa esfarelada.Cubra com creme de maracujá e  sobre ele a ganache de chocolate.

Termine com a maria mole e cubra com o merengue.Salpique chocolate ralado para enfeitar.Leve para gelar.