0 Bolo Com Frutas Cristalizadas

 Depois de muito tempo estou voltando aos poucos com algumas receitinhas.

Ontem foi dia de um bolo simples com frutas cristalizadas para levar de lanche no trabalho. Vi a receita no site do Cybercook e pus a mão na massa.O resultado foi um bolo fofinho que logo foi devorado.

Ingredientes:

04 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de leite morno

04 colheres(sopa) de manteiga amolecida

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara de uvas passas brancas ou pretas sem sementes

2¹/² xícaras de farinha de trigo

1 xícara de frutas cristalizadas

margarina para untar a forma. 

Bata todos os ingredientes na batedeira, menos as uvas e as frutas cristalizadas. No final acrescente-as a massa misturando delicadamente.Unte uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e asse em forno pré aquecido por 35 a 40 minutos.