21 fevereiro 2012

8 Torta de Limão

  A torta de limão foi feita para uma colega de trabalho que estava de níver.Como é época de trabalho e o tempo é curto, procuramos um jeito rápido de comemorar e a sobremesa foi a torta de limão, um dos doces preferidos da aniversariante.


 Ingredientes da massa:

100 g de manteiga temp. ambiente.
 2 gemas;
1/2 xicara de açucar;
1 colher (chá) de fermento em pó.
 1 1/2 xic de farinha de trigo

Mousse de limão:

02 latas de leite condensado;
suco de três limões;
raspas de um limão;
bata no liquidificador até formar um mousse.

Cobertura:
3 claras batidas em neve;
06 colheres(sopa)  de açucar;
gotas de limão;
Misture as claras com ao açucar e leve em banho maria até o açucar derreter.Bata até formar um merengue firme.
massa:
Misture tudo com as pontas dos dedos até formar uma massa que desgrude das mãos.Forre uma forma de aro removível.Fure com um garfo e leve  para assar por 30 min em forno pré-aquecido.Deixe esfriar, coloque o recheio do mousse,cobertura e leve para gelar.

03 fevereiro 2012

5 Torta Salgada de Liquidificador

Procurando uma receita fácil  e rápida de torta salgada para o lanche da tarde cheguei até o blog  aventuras culinárias e  encontrei a receita de torta  de creme de leite e frango.Exatamente o que tinha em casa para usar como recheio.Fui para a cozinha e o resultado foi uma torta maravilhosa e cremosa que não durou muito tempo,foi devorada rapidinho, se não fosse rápida nem foto tinha conseguido rsrsrsrs.Apenas mudei alguns ingredientes, mas a receita original pode ser encontrada aqui:aventurasculinarias.blogspot.com. Vale a pena, fica maravilhosa.



Massa
3 ovos
1 xícara de óleo;
2 xícaras de leite
1 xícara de queijo ralado(não usei)
2 xícaras de farinha de trigo(usei mais1/2)
1 pitada (reforçada) de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio;
3 tomates picados em cubo;
1 lata de milho;
azeitonas picadas,
frango refogado com cebola, alho e pimenta a gosto;
1 lata de creme de leite s/ soro.
(misture tudo e reserve)
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.Unte uma forma,colque metade da massa, o recheio e o restante da massa.Asse em forno médio durante 30 minutos.

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