Ingredientes da massa:
100 g de manteiga temp. ambiente.2 gemas;
1/2 xicara de açucar;
1 colher (chá) de fermento em pó.
1 1/2 xic de farinha de trigo
Mousse de limão:
02 latas de leite condensado;suco de três limões;
raspas de um limão;
bata no liquidificador até formar um mousse.
Cobertura:
3 claras batidas em neve;
06 colheres(sopa) de açucar;
gotas de limão;
Misture as claras com ao açucar e leve em banho maria até o açucar derreter.Bata até formar um merengue firme.
massa:
Misture tudo com as pontas dos dedos até formar uma massa que desgrude das mãos.Forre uma forma de aro removível.Fure com um garfo e leve para assar por 30 min em forno pré-aquecido.Deixe esfriar, coloque o recheio do mousse,cobertura e leve para gelar.