5 Pie de Maracujá

 A sobremesa do final de semana foi inspirada pelo mousse da Laura Lúcia do blog http://soreceitassimples.blogspot.com.br/.Depois de ver a receita resolvi que faria uma pie com  mousse de maracujá e ganache de chocolate.Sempre que faço mousses vou á procura de receitas que o  deixem cremoso e essa foi aprovada.

Ingredientes da massa:
100gr de manteiga com sal;
2 gemas;
1/2 xícara de açucar;
1 colher (chá) de fermento em pó;
11/2 xícara de farinha de trigo;
Bata a manteiga, gemas e açucar até obter um creme fofo.Peneire a farinha com o fermento e amassa com a s pontas dos dedos.Forre uma forma de aro removível com a massa , fure com um garfoe leve para assar em forno 180°C por 15 minutos ou até dourar.Reserve

Mousse de Maracujá
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite s/ soro gelada;
12 colheres (sopa) de suco de maracujá;
1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó incolor;
Bata o leite condensado com o creme de leite por 2 min.Hidrate a gelatina com duas colheres de água .Acrescente o suco e a gelatina e bata até misturar bem.Derrame sobre a massa e leve para gelar.

Ganache de Chocolate:
200gr de chococlate meio amargo(eu uso melken);
100gr de creme de leite.
derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e incorpore bem.Coloque sobre o creme de maracujá e leve para gelar.