6 Salame de Chocolate

  Ontem  chegaram as Castanhas  do Pará que minha irmã enviou por um amigo, adorei o mimo.Eu gosto castanhas puras,pelo menos três ao dia fazem bem à saúde e existem várias maneiras de aproveitá-las.  Hoje estava fazendo um friozinho gostoso decidi fazer o salame de chocolate com castanhas.Eu tinha uma receita que copiei de um site  porém dexei de usar  alguns ingredientes e modifiquei a receita por achar que ficaria muito doce,não sei....talvez não,mas deixo o link aqui para quem quiser conferir a receita original: http://www.receitinhas.com.br/receita/7425/salame-de-chocolate
 Aqui vai do jeito que eu fiz que ficou bem saboroso também.

300gr de chocolate ao leite;(usei melken)
200gr de biscoito maizena;
200gr de castanhas do Pará.
3 colheres (sopa) de manteiga ;
1 colher de (sopa) de conhaque ;
Derreta 200gr do chocolate com a manteiga em banho-maria.Misture  juntamente com os biscoitos e o conhaque amassando com as mãos.Por último as castanhas em pedaços.Faça um rolo em forma de salame e enrole em papel alumínio levando para gelar.Derreta 100gr do chocolate que restou e cubra deixando como tronco e leve novamente para gelar.

4 Salada de Batata Alemã

 

  Sabe quando você prova uma comida e pensa...hummmm essa vou ter que fazer? Pois é, há muito tempo havia provado,mas já nem lembrava mais o sabor. Foi então que visitando a família do meu marido, no primeiro dos muitos  almoços e jantares maravilhosos, lá estava ela,maravilhosa,a salada de batata alemã. Ontem resolvi deixar de lado a tradicional salada de batata com maionese e arrisquei testar, pode não ter ficado tão saborosa (e acho que não ficou rsrsrr),mas ficou muito boa e vou fazer mais vezes.Não segui nenhuma receita, fui acrescentando os ingredientes até chegar ao desejado.Então vou postar conforme fiz.
 Ingredientes usados:
07 batatas médias;
03 ovos cozidos;
05 colheres de azeite de oliva;
1/2 cebola cortada em tirinhas bem fininha;
03 azeitonas bem picadinhas;
01 tomate em cubinhos;
suco de 1/2 limão,salsinha e sal.
Cozinhe a batata cortada em rodelas não muito finas em àgua e sal até que fiquem firmes. Separadamente mergulhe a cebola em água gelada para tirar o gosto forte,deixe alguns segundos e escorra.Pique o tomate,os ovos cozidos,salsinha,azeitonas.Misture tudo com o azeite de oliva e acrescente na batata misturando bem.Acrescente o limão e sal e leve para gelar.